一、汕尾美人芋粉丝介绍

美人芋粉丝是食用美人蕉根块加工而成的绿色食品，南万镇域内美人芋种植面积达到100多亩，每年美人芋丝产量高达近30吨。南万美人芋丝在2011年被认定为绿色食品A级产品，荣获市“名优农产品”荣誉称号。近年来，南万镇大力推动农产品生产销售，助力乡村振兴，成立美人芋丝生产合作社，将其作为“一村一品”主推农产品，种植和制作美人芋粉丝形成产业化、规模化。

二、美人芋头粉的功能作用

美人芋丝富含蛋氨酸、赖氨酸，具有高纤维、高铁质、高蛋白低脂肪、低热量的特性，对人体降低血压及胆固醇，清热解毒，预防癌症及糖尿病（平衡血糖值），清除胃肠道毒素，以及减肥美容有明显的食疗功效。

三、陆河美人芋粉丝食法

汤粉：将美人芋粉丝放入你喜爱的汤中煮3-5分钟，加入配料、调味料即可食用。

炒粉：将美人芋粉丝放入沸水中煮3-5分钟，捞出滤干水；注油入锅，配料炒熟后放入美人芋粉丝，再入少量高汤翻动起锅食用。

火锅：将美人芋粉丝按食用量加入各式火锅中涮，别具风味。

凉拌：将美人芋粉丝放入沸水中煮3-5分钟，捞出滤干水，加入各式凉拌佐料即可食用。