一、汕尾美人芋粉丝介绍
美人芋粉丝是食用美人蕉根块加工而成的绿色食品,南万镇域内美人芋种植面积达到100多亩,每年美人芋丝产量高达近30吨。南万美人芋丝在2011年被认定为绿色食品A级产品,荣获市“名优农产品”荣誉称号。近年来,南万镇大力推动农产品生产销售,助力乡村振兴,成立美人芋丝生产合作社,将其作为“一村一品”主推农产品,种植和制作美人芋粉丝形成产业化、规模化。
二、美人芋头粉的功能作用
美人芋丝富含蛋氨酸、赖氨酸,具有高纤维、高铁质、高蛋白低脂肪、低热量的特性,对人体降低血压及胆固醇,清热解毒,预防癌症及糖尿病(平衡血糖值),清除胃肠道毒素,以及减肥美容有明显的食疗功效。
三、陆河美人芋粉丝食法
汤粉:将美人芋粉丝放入你喜爱的汤中煮3-5分钟,加入配料、调味料即可食用。
炒粉:将美人芋粉丝放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水;注油入锅,配料炒熟后放入美人芋粉丝,再入少量高汤翻动起锅食用。
火锅:将美人芋粉丝按食用量加入各式火锅中涮,别具风味。
凉拌:将美人芋粉丝放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水,加入各式凉拌佐料即可食用。