丽水职业技术学院本部占地470亩，开发区绿谷校区占地35亩。截至2023年，现有普通全日制在校生9000余人。

学校设有林业科技学院、建筑与设计学院、智能制造学院、会计学院、工商管理学院、旅游健康学院、电子信息学院、继续教育学院（生态与经济学院）、马克思主义学院9个二级学院，31个专业。现有国家林草局重点建设专业1个、国家骨干专业4个，省级双高专业群2个、优势专业4个、特色专业4个。2016年起与浙江农林大学合作举办林学（林业技术）本科专业定向培养。专业建设成果荣获国家级教学成果奖3项，省级教学成果奖6项。现有国家精品资源共享课1门、国家课程思政示范课1门、国家教学资源库课程7门，省级精品在线开放课程8门；主编职业教育国家级规划教材58部。

学校坚持产教融合、校企合作，助力践行“乡村振兴战略”。现校内教学实训场所总面积11.26万平方米，中央财政支持实训基地3个，省级示范性实训基地4个。校外实训基地318家，其中紧密型基地200余家。2019年启动中德办学、区校办学项目，与德国柏林职教集团、丽水经济开发区合作搭建了中德（丽水）职业教育基地、中德（丽水）教育工程师培训认证中心、中德（丽水）跨企业培训中心三大平台，创新实训基地运营模式。启动1+X证书制度试点工作，在19个相关专业中推动42个“1+X”等级证书试点。

丽水职业技术学院办学起源可追溯到1910年创办的处州种植学堂，建校基础是创办于1953年的浙江林业学校和创办于1975年的浙江省丽水商业学校。

2000年12月，浙江林业学校和浙江丽水商业学校正式合并成立丽水师专职业技术学院。

2001年3月20日，被中共浙江省委、浙江省人民政府命名表彰为“省级文明单位”。

2003年9月，学校正式更名为丽水职业技术学院。

2006年3月，被评为首批丽水市园林式单位。

2008年8月，通过竞争性申报被省教育厅确定为浙江省示范性高职院校建设单位。

2007年6月，通过教育部专家组评估确定为“全国优秀高职院校”。

2012年9月，被浙江省教育厅、财政厅确定为浙江省示范性高职院校。

2022年9月13日，丽水职业技术学院龙泉分院挂牌成立。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！