槐花麦饭食用价值

1、增强营养

槐花麦饭的主要成分是槐花和面粉，营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、膳食纤维等，适当吃一些槐花麦饭，能够补充身体所需的营养。

2、维持正常代谢

槐花麦饭中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，通常能够使身体维持正常的代谢。

3、提高食欲

因为槐花本身具有一种特殊的香味，吃了之后通常能够增强人的食欲，所以适量吃一些槐花麦饭对身体有一定好处。

槐花麦饭制作方法

用料：槐花500克、面粉适量、玉面适量、蒜3瓣、盐1勺、辣椒油1勺

做法：

1、准备好槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。

2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用，只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好。

3、把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉，可以分批逐次地添加，这样更利于操作。

4、充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉。

5、上锅隔水蒸十分钟。

6、蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿，浇到蒸好的槐花上即可享用啦。

槐花麦饭食用须知

槐花一期一会，一年只开一次，花期在10至15天左右，因此吃槐花麦饭要抓紧时间，不过虽然好吃，吃的时候也要适量，但是如果没有控制好摄入量，容易加重肠胃负担，容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，如果出现这些不良反应，需要积极配合医生进行治疗。