洋葱鸡肉饼所需材料

鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、豆瓣酱。

洋葱鸡肉饼制作方法

1、鸡胸肉洗干净，剁成肉馅，加入切成末的洋葱和胡萝卜，加入盐少少胡椒粉和黄酒搅拌均匀，用汤勺做成小圆子再拍扁。

2、锅中放两勺油就好，开小火慢慢煎，一面牢固了就翻面，煎成少许黄黄的。

3、全部煎好以后放入平底锅，两勺豆瓣酱再倒水将豆瓣酱融化，一面上色好了就翻面，煎好后装盘即可。

洋葱鸡肉饼制作须知

1、豆瓣酱是调味的关键，一定要有，水可以多放点，有汤汁更好吃。

2、洋葱是增加口感的，胡萝卜完全是增加营养。

3、圆子要做得紧，这样饼在煎的时候才不会被散掉。