香肠土豆泥制作方法

用料：香肠2根、土豆1-2个、青豆仁100g、盐少许

做法：

1、准备好食材，将土豆与青豆仁洗净，土豆去皮切块；

2、将土豆块放入加盐的水中煮熟至松软，方便碾成土豆泥；

3、将煮熟的土豆碾成土豆泥；

4、将青豆仁放入水中煮熟；

5、烤箱预热，将香肠放入烤10-15分钟；

6、装盘，将土豆泥置于盘子低层，右侧覆盖青豆仁，左侧放香肠。

香肠土豆泥食用须知

1、食材用量没有严格的限制，可以根据个人需要增减；

2、香肠一般用猪肉肠或者牛肉肠等，菜谱里用的是热狗肠；

3、步骤之间没有既定的前后顺序，可同步进行，比如提前预热烤箱，边煮青豆仁边碾土豆泥同时烤香肠；

4、比较地道的吃法：切一小块香肠，粘一些土豆泥，再用土豆泥粘一些青豆仁，一起享用。