约克郡布丁基本介绍

约克郡布丁是传统的英国家常菜，在英国流行了上百年，据说也是英国女王的最爱之一，英国人吃它一般是搭配牛排，蘸着牛肉肉汁一起吃，“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

约克郡布丁制作方法

用料：鸡蛋2个、牛奶100g、细砂糖、盐、低筋面粉70g、植物油20g

做法：

1、将鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐，面粉一起倒入碗中混合。

2、将配料进行搅拌至顺滑无颗粒，放入冰箱冷藏1小时以上。

3、模具内倒入植物油，底部铺满，四周用刷子刷上油，避免烤的时候粘黏。

4、将面糊倒入模具中，大约5分满。

5、烤箱上下火，220℃，18分钟，就可以准备吃啦。