土耳其沙拉的基本介绍

土耳其沙拉是一种混合蔬菜而制作的一种土耳其美食，将各种蔬菜拌在一起，和其它沙拉不同的点，在于土耳其沙拉的酱大多是淋橄榄油、柠檬汁、石榴醋等，别有一番滋味。土耳其沙拉经常性的做午餐，所以几乎在土耳其的每个城镇、高速公路和公交车站都存在。

土耳其沙拉的特色

1、土耳其人会在“希腊沙拉”上有自己的变化，但在土耳其更传统的餐馆中，在沙拉中发现切片羊奶酪的情况非常罕见，因为它通常作为一种开胃菜单独食用。

2、在土耳其，很少有任何形式的沙拉酱混合物，奶油酱几乎不存在。但是会存在许多瓶装优质橄榄油、柠檬汁、醋和石榴糖浆。

3、土耳其的沙拉吧会提供各种豆类，比如piyaz、黑眼豆等，这些都可以为自己的吃的沙拉碗添加蛋白质。

土耳其沙拉常见吃法有哪些

土耳其式黄瓜沙拉

准备好黄瓜、橄榄油、洋葱、海盐、薄荷叶、柠檬等食材；并将黄瓜切片，洋葱一定要切细丝，薄荷叶洗干净，切成碎；之后将所有材料混合，挤入柠檬汁，撒上海盐，橄榄油，拌匀即可。

沙拉特

土耳其一种特色沙拉，采用新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等为原料，加上特产优质橄榄油为配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫绝。

“Kısır”

Kısır是一种经典的土耳其沙拉，由细磨小麦、番茄、薄荷、大蒜、香菜和柠檬汁或酸石榴糖浆制成。通常里面还会加入红辣椒片增加辣味。在土耳其西北部一般使用柠檬汁，而东南部更常使用石榴糖浆。

“piyaz”

这也是土耳其非常受欢迎沙拉，它基本上是一种以白豆为主要成分的牧羊人沙拉。

土豆沙拉

典型的土耳其土豆沙拉用橄榄油和酸剂（柠檬或醋）调味，并加入欧芹、洋葱、红辣椒，甚至可能加入西红柿。

“美式沙拉”

“美式沙拉”使用蛋黄酱，由豌豆、煮熟的胡萝卜和煮熟的鸡蛋组成。

土耳其凉拌卷心菜

土耳其凉拌卷心菜经常伴有胡萝卜丝、紫甘蓝和欧芹、橄榄油和柠檬汁等，味道也是非常好。

“mevsim”

mevsim是一种绿叶沙拉，配以磨碎的胡萝卜和腌紫甘蓝和后者由切碎的西红柿、黄瓜、洋葱、辣椒和欧芹组成。