土耳其比萨的基本介绍

土耳其披萨又称土耳其烤肉饼、Pide(土耳其语)，土耳其披萨是长条船型的，上面放的馅料也可以选，有肉的也有蔬菜的，一种是肉的，一种是西红柿和cheese的。平时可以搭配一杯柠檬汁，非常享受。土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利，几乎所有的快餐店都有售。在街头，也经常看到年轻人在吃，而且热量足，能很好的补充能量哦。

土耳其比萨的特色

1、土耳其比萨的特点在于上面有薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体，值得一试，非常美味。

2、土耳其也是披萨大国，其种类丰富，而且还很有创意。形状除了常见的圆形、椭圆形还有细长条的。

土耳其比萨有哪些

土耳其比萨除了“Pide”比较有名以外，另一种比萨“Lahmacun”也不错。

“Pide”

“Pide”起源于中东的皮塔饼。土耳其的"Pide一般做成潜艇型，独木舟型。肉类、洋葱和芝士是"Picde"中常见的馅料。

“Lahmacun”

数千年来，烤制的面饼一直是中东人的主食。在奥斯曼帝帝国兴起之前，中东就出现了放入馅料烤制的大饼。大饼不断"进化"，逐渐演变成了加入碎肉、蔬菜、香料(但不加芝士)烤制的薄饼Lahmacun。

土耳其比萨常见做法

食材：

大薄饼、剁椒、洋葱、西芹、肉末、生菜、甜椒、羊奶酪、黄瓜、10%脂肪含量的酸奶、薄荷、番茄沙司、辣椒粉、糖等。

做法：

1、洋葱切丁，于肉末，剁椒，1勺西芹，番茄沙司混合均匀；加入几滴橄榄油，盐，胡椒和辣椒粉，静置30分钟；

2、今天中午时间不多，图快捷，直接买的薄饼，30厘米直径左右大小；如果没有，做法见小贴士；

3、将肉末均匀地涂在饼上；放入预热好的180度烤箱，10-15分钟；

4、黄瓜切成薄片；与酸奶，薄荷粉，柠檬皮，柠檬汁，莳萝，糖，少量盐和胡椒一起，搅拌均匀，成酱；

5、生菜洗净漓干水，撕成小块；

6、羊奶酪切成小丁，甜椒切成条；

7、土耳其大泡椒去蒂；

8、所有的蔬菜摊在饼上，倒上做好的黄瓜酸奶酱，吃起来方便的方法是，饼地下垫张锡纸；饼的下端往中间卷，两便往中间卷，然后顺着卷上去，成肉卷；

9、用锡纸包起来，包紧，用刀从中间切开，拿在手上吃。