鳕鱼花生粥
鳕鱼花生粥
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鳕鱼花生粥是一道补锌粥,花生和鳕鱼中的锌元素含量比较高,一起煮粥不仅美味,而且具有补钙、补铁、补锌、补硒、益智和补脑的食疗功效。鳕鱼富含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、锌、硒等营养素,营养丰富、肉味甘美。那么鳕鱼花生粥怎么做好吃?鳕鱼花生粥的做法简单,先将鳕鱼去皮去杂,洗净,切块,入锅稍煎;大米洗净,浸泡30分钟;花生洗净。锅置火上,放入大米、花生和适量清水,大火烧沸后改小火,再放进鱼块煮10分钟;加盐调味,撒上葱花即可。
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鳕鱼可以和花生一起吃吗

可以一起吃,鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压,配上滋补的花生,对寒性体质的高血压患者有良好功效。

鳕鱼花生粥的做法

食材:鳕鱼100克、大米50克、花生50克、温开水450克、白胡椒粉一小勺、盐一小勺。

做法:

1、大米花生洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。

2、鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或柠檬片去腥。

3、稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟。

4、然后加盐和胡椒粉即可出锅。

鳕鱼粥的功效与作用

鳕鱼粥具有活血化瘀、止痛等功效和作用。鳕鱼性平味甘,可用于外伤出血、跌打损伤的辅助治疗。鳕鱼中含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,可以提高呼吸系统的免疫力和抗病能力。同时鳕鱼还可以产生胰岛素,控制血糖,用于治疗糖尿病,鳕鱼粥中含有镁元素,能够维持骨骼和肌肉的兴奋性,有效保护心血管,预防心血管疾病。

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