口蘑虾仁粥的做法

食材：东北大米1杯、清水400ML、鲜虾4-5个、口蘑5个、盐1勺、白胡椒粉适量、姜丝适量、葱花1把。

做法：

1、一杯香浓的东北大米，倒入8至10份清水入锅。

2、准备切成片状的口蘑，剥好壳的鲜虾，还有鲜香的姜丝和细腻的葱末。

3、鲜虾口蘑粥的煮粥时间大约为25-30分钟。

4、当粥开始变得浓稠时，将切片的口蘑和鲜虾加入其中。

5、为了去除虾的腥味，加入些许姜丝，再加入一勺盐，根据自己口味调节。

6、最后撒上一把葱花，还有一丝白胡椒粉。

鲜虾口蘑粥的营养与功效

1、虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。

2、口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。