食用价值

具有滋养、安神、清热的作用，可消除因压力或情绪所引起的生理失调和增加食欲。

原料

燕麦片100克，芸豆75克，香附10克，西芹60克。

制作方法

1、75克花豆洗净泡水1小时，50克西洋芹洗净，撕除老筋，切小段；

2、10克香附洗净放入锅中，倒入4杯水煮开，转中小火熬煮至汤汁剩下3/4，滤出汤汁备用；

3、花豆、麦片放入锅中，倒入熬好的汤汁煮开，转小火煮至熟烂，加入西洋芹继续煮1--2分钟，最后加盐调味即可。