白苹果基本介绍

辽宁省农业科学院果树研究所杂交育成品种，亲本为祝光×黄魁，1952年杂交，1962年选为优良品系（53－26），1966年进行区域试验，1970年命名。

白苹果品质特点

白苹果树冠较小，圆锥形，树姿直立，主干灰褐色，多呈块状剥落，1年生枝黄褐色，枝条粗壮，节间长2～3厘米，嫩梢茸毛较少。皮孔特大，中密，长椭圆形。叶片较大，长约11厘米，宽约6厘米，叶形指数1．83，椭圆形、先端渐尖，基部圆形，平展，深绿色，叶柄长3～4厘米，托叶小。花芽较大，圆锥形，花冠中大，粉白色。叶芽小，短圆锥形。其植株矮小，树冠大小近似M7，树高一般为3.0～3.5米，枝条生长较直立，不易开张，节间短，短枝比例多，易形成腋花芽，结果较早，一般情况下2～3年生幼树就能开花结果。

白苹果果个较小，大小整齐，单果平均重88克，最大果重120克，圆锥或近圆形，黄绿色，充分成熟时，阳面稍有淡红条纹。果面平滑，无棱起，无锈斑。果点中多、较小、黄绿色、不明显。果梗中长、中粗，梗洼较深、中广，萼洼狭浅。果皮较厚，果心中大，果肉黄白色。可溶性固形物含量13．0%，可溶性糖含量10．0%，可滴定酸含量0．12%，去皮硬度8．82千克/平方厘米。果实不耐贮藏，采后放1周，果肉变软，风味更淡。

白苹果生活习性

1、生长习性

白苹果幼树生长势较旺，随着进入盛果期，树势渐趋中庸。在辽西地区，7年生树高2．6米，冠径1．4米，干周24．3厘米，1年生枝长34．7厘米，粗0．56厘米。萌芽率高，平均为82．2%，成枝力中等，平均成枝数2．3个，延长枝剪口下一般抽长枝1～3个，短枝率44．8%。果台抽枝力强，多数果台可抽生2个长枝，少数果台抽生1长1短果台枝。

2、结果习性

白苹果开始结果早，苗木定植后3年开始结果，丰产，稳产。结果枝以长、短果枝居多，据调查，长、中、短果枝的比例为52．6：6．4：41．0，容易形成腋花芽。坐果率较高，花序坐果率57．1%，花朵坐果率16．1%，平均每果台坐果1．4个，果台枝连续结果能力强。

3、物候期

在辽西一带，白苹果4月中旬花芽萌动，5月上旬盛花，果实于7月上旬成熟采收，11月中旬落叶，全年营养生长天数约215天。

白苹果生产情况

1、发展现状

白苹果结果早，丰产，风味淡甜，品质中上，耐高温多湿，是一个较好的早熟品种；1979年经辽宁省作物品种委员会确认，列为推广早熟品种。2014年，在渤海湾、山东半岛等产区，有些果园把白苹果作为授粉品种栽培。在长江中下游地区，白苹果表现突出，受到果农和消费者的喜欢，2014年，这些地区已有一定的栽培面积。此外，白苹果作为苹果的中间砧木，具有抗寒、矮化、结果早的良好效果，可试作寒冷产区苹果的矮化中间砧。由于白苹果果个较辽伏小、风味平淡，其利用前景不及辽伏，可作为辅助栽培品种。

2、发展前景

树体矮小，树姿直立，适于密植栽培；抗旱性强于一般苹果品种，适于我省西部和我国西北部干旱地区栽培。曾为辽宁、北京、青海、宁夏、甘肃、内蒙古等省（市、区）的主栽早熟苹果品种。这一品种的育成和推广应用，丰富了苹果早熟品种的组成，为干旱地区提供适栽的早熟苹果优良品种，也为苹果密植栽培、矮化、抗旱育种创造了新的种质资源。[5]在高海拔冷凉地区生长良好。青海湟水中游河谷及山地该品种已列为推广品种；宁夏也列为早熟推广品种。可作选育早熟、耐寒品种的育种亲本。