西班牙饺子特色

西班牙饺子是拉丁美洲饺子的代表，外表还是“饺子”状，采用熟物为馅料，面皮里会加入黄油，大多会提前将鸡肉或鱼肉煎烤成熟，再裹上面皮下锅炸熟，吃起来类似中国的馅饼。

西班牙饺子制作方法

用料：面粉、香肠、洋葱、大蒜、葡萄干、绿橄榄、孜然粉、鸡蛋、水、香菜

做法：

1、将烤箱加热到400°F。用箔纸或烹饪羊皮纸在薄饼上排列；

2、在10英寸的煎锅中，中火加热香肠，洋葱和大蒜5至7分钟，不时搅拌，直到香肠不再呈粉红色。加入葡萄干，橄榄和小茴香搅拌；从火上移开。

3、在面粉轻轻撒上的表面上，将1片糕点卷成12x9英寸的矩形，并在必要时修剪边缘。切成十二个3英寸的正方形。

4、在每个糕点正方形上放1汤匙香肠混合物。在小碗中，用叉子打鸡蛋和水，直到充分混合。刷蛋混合物在糕点方块的边缘。将糕点叠在馅上做成三角形；用叉子按边缘密封。放在Cookie表上。重复其余的糕点和香肠混合物。用鸡蛋混合物刷三角形的顶部。

5、烘烤20至25分钟或烤至金黄色，用香菜装饰。