沙威玛制作方法

用料：鸡腿、薯条、生菜、奶油蒜酱、酸辣椒、阿拉伯烤囊、烤肉料、甜椒粉、姜黄粉、盐焗粉、蒜粉、洋葱粉、胡椒粉、橄榄油、孜然粉、辣椒粉、盐、蒜泥、柠檬汁、奶油

做法：

1、鸡肉放盐，甜椒粉，蒜粉，洋葱粉，胡椒粉，孜然粉，姜黄粉，盐焗粉，辣椒粉和橄榄油拌匀腌制20分钟左右；

2、烤箱预热180度鸡腿入烤箱烤制金黄色，至筷子轻松插透无血水，外焦里嫩；

3、阿拉伯烤囊用锅微热一下至软，没有可以用普通发面薄饼代替；

4、薯条用油煎制金黄；

5、奶油蒜酱，用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀；

6、烤好的鸡肉撕成条；

7、在烤囊上抹上奶油蒜酱，依次放上小苦菜，鸡肉，酸椒，薯条卷成卷；

8、用锡纸或厨用纸固定即成。

沙威玛食用方法

沙威玛的吃法很多，可以把沙威玛、蔬菜和酱料塞进一种叫做皮塔饼的轻度发酵过的面饼里一起吃。这种饼冷的时候看上去和普通的大饼没什么区别，一旦稍稍烘烤，高温蒸汽会让其逐渐膨胀形成一个口袋的形状，口感也变得蓬松柔软，这时候就可以拼命往里面塞肉了，一口下去超级满足。

欧美街头巷尾的快餐式经营小店，则多半会用烤饼或者面包夹上沙威玛、蔬菜和酱汁做成三明治，不仅快捷方便，满足感超强。一般认为，这种烤肉夹面包的吃法是柏林人对于皮塔饼塞肉的本土化改良。不仅如此，德国人民还会加入辣番茄酱调味。不同的欧洲国家也对烤肉三明治进行了自作主张的再加工：法国人会往里面塞薯片，西班牙人加煎蛋和薯条、意大利人会放辣椒粉和辣椒酱、柠檬薄荷酸奶酱，而英国人加的是咖喱酱。

此外，沙威玛还有配米饭的吃法，传统的中东吃法要配上用藏红花调味的香米饭、新鲜蔬菜、莳萝酸奶酱等等拌起来吃。