基本介绍

黑老虎（学名：Kadsura coccinea (Lem.) A. C. Smith）是木兰科南五味子属植物。藤本，全株无毛。叶革质，长圆形至卵状披针形，长7-18厘米，宽3-8厘米。花单生于叶腋，稀成对，雌雄同株；

雄花：花被片红色，10-16片。聚合果近球形，红色或暗紫色。种子心形或卵状心形。花期4-7月，果期7-11月。

生长与分布

分布于越南和中国；在中国分布于江西、湖南、广东、香港、海南、广西、四川、贵州和云南（屏边、河口、金平、蒙自、文山、思茅和景东）。

形态及特征

藤本，全株无毛。叶革质，长圆形至卵状披针形，长7-18厘米，宽3-8厘米，先端钝或短渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，侧脉每边6-7条，网脉不明显；叶柄长1-2.5厘米。

花单生于叶腋，稀成对，雌雄同株；雄花：花被片红色，10-16片，中轮最大1片椭圆形，长2-2.5厘米，宽约14毫米，最内轮3片明显增厚，肉质；花托长圆锥形，长7-10毫米，顶端具1-20条分枝的钻状附属体；

雄蕊群椭圆体形或近球形，径6-7毫米，具雄蕊14-48枚；花丝顶端为两药室包围着；花梗长1-4厘米，雌花：花被片与雄花相似，花柱短钻状，顶端无盾状柱头冠，心皮长圆体形，50-80枚，花梗长5-10毫米。

聚合果近球形，红色或暗紫色，径6-10厘米或更大；小浆果倒卵形，长达4厘米，外果皮革质，不显出种子。种子心形或卵状心形，长1-1.5厘米，宽0.8-1厘米。花期4-7月，果期7-11月。

栽培方法

幼苗管理

苗圃地要经常中耕除草，在萌发抽梢后，需在旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。幼苗高80厘米时应适当摘心。结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。7-9月的黑老虎苗应采取遮阴措施，忌强光直接照射。

架子搭建

黑老虎生产中常用的架式有3种，分别为篱架、T形架和平顶架。

搭建篱架，应选用长2.6米、直径12厘米的实木做支柱，支柱入土0.8米，地面净高1.8米，架面上从下至上依次均匀牵拉4道防锈铁丝，第一道铁丝距地面0.6米，每隔8米立一支柱，枝蔓引缚与架面铁丝上；搭建T形架，其所选用的支柱应比篱架的支柱长0.2米，支柱入土也为0.8米，地上部分净高2米，每隔6米设一根支柱，在直立支柱的顶部设置一水平横梁，形成T字的小支架，横梁全长1.5米，再在横梁上牵引3道高强度防锈铁丝；

平顶棚架，其所选用的支柱的规格与T形架相同，支柱入土0.8米，每隔6米设支柱，全园中支柱可呈正方形排列，棚架四周的支柱用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成一个平棚。

密植方法

篱架栽培密度为2米×2米，每亩（667平方米）约栽植160株；T形架栽植密度为3米×2米，每亩约栽植110株；平顶棚架栽植密度为3米×5米，每亩约栽植45株。定植穴内埋入的植物稿秆若较多，应让其下沉后再栽植。

栽植时，黑老虎苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。先用手使根系向四周舒展，再用细土覆盖根部，随后覆土盖平，用脚稍微踏实，灌足定根水。栽植深度以根颈部与土面相平或略高为宜，嫁接口不能埋入土中。

施肥管理

在10月下旬至11月下旬果实采摘后可施入基肥，基肥应为腐熟的有机肥并加入油饼、磷肥，然后灌水覆土；萌芽前的追肥应在2月下旬至3月上旬，施以氮肥为主的速效性肥料，并结合灌水，每亩施尿素6-10千克；

果实膨大期的施肥要在谢花后一周再施，每株施复合肥料100-150克，人畜粪水6-10千克；果实生长后期施肥的时间为7月下旬至8月上旬，施速效性磷、钾为主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒长，每株施磷、钾肥200-250克；根外追肥通常在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氢钾或0.2%的尿素液进行根外追肥。

整形修剪

野生黑老虎整形修剪以篱架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等树形为主，分夏、冬两季修剪。

夏季修剪

除萌，即抹除砧木上发出的萌蘖和主干或主蔓基部萌发的徒长枝，除留作预备枝外，其余的一律抹除；摘心，即座果期，春梢已半木质化时，对徒长性结果枝在第10片叶或最后一个果实以上7-8片叶处摘心，春梢营养枝第15片叶处摘心，如萌发二次梢可留3-4片叶摘心；疏枝，即疏除过密、过长而影响果实生长的夏梢和同一叶腋间萌发的两个新梢中的弱枝。

冬季修剪

疏枝时，主要疏去生长不充实的徒长枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、衰弱的短缩枝、无利用价值的萌蘖枝和无更新能力的结果枝；当年生健壮的营养枝可做来年的结果母枝，视长势和品种特性留8-12个芽短截，弱枝少留芽，强枝多留芽，极旺枝可在第15节位后短截；

已结果3年左右的结果母枝，可回缩到结果母枝基部有壮枝、壮芽处，以进行更新；已结果的徒长枝，在结果部位上3-4个芽处短截，长、中果枝在结果部位2-3个芽短截，短果枝一般不剪；留作更新枝的保留5-8个芽短截。

采收加工

黑老虎全年均可采挖，9月下旬至11月上旬为最佳采收时间，果实随熟随采。手工采摘，掘起根部，洗净泥沙，采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。

采后将藤茎切成小段或割取老藤茎，刮去栓皮，切段，晒干。加工时可日晒或烘干；烘干时，开始时室温控制在60℃左右，当黑老虎达半干时，将温度降到40-50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。

繁殖方式

采种

在8月上旬至11月上中旬采集成熟的果实。所采果实经后熟变软后，装入纱布袋内，布袋内放2条新毛巾，搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复清洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。

沙藏处理

将种子用40℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。黑老虎种子在沙藏过程中怕干怕湿，需要勤检查、勤翻动，防止霉变。

播种方法

播种地点一般选在海拔800米左右且土层深厚肥沃，排灌及交通条件好的地方，时间以12月中旬至次年2月上旬为宜。播种前，需整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。

播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并覆盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。

价值及其他

食用

黑老虎风味独特，果实营养价值较高。其含丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素，果肉像葡萄，浆多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白细腻，色、香、味俱佳，是令人喜爱的野生水果。

药用

其根到叶全株均可入药，具有清热解毒、祛风活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、补血养颜等功能。对慢性胃炎、溃疡病、胃肠炎、关节炎、跌打肿痛、痛经、产后瘀血等均有疗效。

生长环境

黑老虎生长于海拔1500-2000米的林中。适于年均温19-22℃、年降水量800-1300毫米、年均相对湿度70-80%以上的阴凉湿润环境下生长，多分布林下、山溪两侧和湿润的沟谷中。

属于喜阴植物，抗逆性强，耐低温、抗高温，可耐-15℃的低温和40℃以上的高温，不耐干旱，光照强度和土壤条件对其生长发育的影响较大，最适宜的光照范围在30-50%之间，强光和弱光都不利于黑老虎的生长发育，20-25℃温暖湿润的条件下生长良好。

保护现状

黑老虎列入《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）中，保护级别为易危（VU）。