巧克力豆曲奇好吃吗美国巧克力豆曲奇做法→买购APP

巧克力豆曲奇看上去特别诱人，酥松的曲奇饼干上点缀着巧克力豆。据说巧克力豆曲奇的历史是一段无可挑剔的美国历史，Ruth Graves Wakefield是马萨诸塞州现在著名的Toll House Inn旅馆的老板，她于1938年制作了第一批巧克力。自1940年代以来，她的食谱一直出现在每一袋雀巢巧克力片的背面，这种曲奇的一大特点是在饼干中要有完整的巧克力豆。巧克力豆曲奇的传统配方是用包含了奶油、砂糖、白糖及半甜巧克力豆的面团来制作，现在还创新出了不少别的花样，比如加入M豆、坚果或者葡萄干。

巧克力豆曲奇饼干的热量

巧克力曲奇是很多人都特别喜欢的一种小零食，不过它的热量还是比较高的，在100克巧克力曲奇饼干中，热量竟然高达516卡。本身曲奇的热量就十分高了，加入可可粉之后热量又增加不少，因此不建议大家经常食用。

美国巧克力豆曲奇做法

用料

中筋面粉2杯加2大勺、红糖一杯、白砂糖半杯、常温无盐黄油57克、鸡蛋一个、蛋黄一个、苏打粉半小勺、盐半小勺、香草精两小勺、巧克力豆一半杯

做法

1、第一步是把烤箱调到160度预热；

2、在一个烤盘子上放一张烘焙纸；

3、鸡蛋分蛋黄和蛋白；

4、在一个小碗里一起拌面粉、苏打粉和盐；

5、然后在一个大碗里拌黄油、红糖和白砂糖；

6、接着拌进鸡蛋、蛋黄、和香草精；

7、慢慢地加面粉一起搅拌；

8、最后加巧克力豆；

9、第二步拿小量的食材弄成小的球形；

10、然后裂成两半，翻过来再结合。这是用来给他点质感；

11、下面把球放烘焙纸上；

12、粗糙的一面要往上面；

13、放烤箱的下位烤7分钟左右；

14、然后转180度放上位再烤6-8分钟；

15、直到它成了金色，从烤箱里拿下来即可。