党参鳝鱼汤介绍

党参鳝鱼汤，是一道对气血补益很有作用的汤品，对于体质虚弱，气血不足、长期贫血的人来说，可以多食用，能够很好的起到滋补气血、健脾补气、补肾益肝、行气和胃的作用，经常食用能够有效改善身体功能，增强免疫力。

党参鳝鱼汤的做法

食材：

党参3g，鳝鱼175g，盐5g，姜3g，葱3g，香油4g，食用油20g。

做法：

1、将鳝鱼先洗净切成段，然后把党参洗净切段，再把姜洗净拍开，把葱洗净切段。

2、取锅，倒入适量水，烧开之后，下鳝鱼焯烫一下，到血色小时，捞出来冲干净。

3、往锅里倒入食用油，然后把葱段、姜和党参段爆香之后，再往锅里加入鳝鱼段煸炒出香味，然后倒入适量水，加入盐，开大火烧开，然后转小火慢炖，起锅前浇上点香油就可以了。

党参鳝鱼汤的功效

1、党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。

2、鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

3、党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾，祛风除湿的功效。