千阳桃花米品质特点

千阳桃花米以颜色命名，因其米粒为桃红色，做的稀饭汤成桃红色，煮成的米饭两头涨开，中间不断腰，好似一朵朵盛开的桃花，其米质地较硬，做起来费火，但吃起来“胶粘”，口感很好。

千阳桃花米价值功效

经农业部稻米检测中心检测，千阳桃花米含有人体所需的维生素、氨基酸、微量元素等17种营养元素，可预防脚气，口腔炎症，具有补脾、和胃、清肺、补中益气、健脾养胃、益津强志、和五脏、通血脉聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，是改善人们饮食结构的理想食品之一。

千阳桃花米荣誉认证

其富含维生素，据中国农科院权威资料介绍，桃花米全国仅有四种，而且种植面积不大，都与小环境有关，唯有千阳桃花米米粒外观呈桃红色，属稀世珍品。

千阳桃花米历史起源

经考证，千阳县种植水稻的历史从汉代开始，千阳县汉代时称隃麋县，就是因其地适宜种植水稻而得名。唐朝太和年间，又以在千水之阳，故易名千阳，其地近水宜种稻。唐朝诗人韦庄《题千阳马跑泉》中就有“西园夜雨红缨熟，南亩清风白稻肥”的诗句。千阳县种植的“桃花米”品种，在明清时期曾被选为皇家贡米，到近代种植面积日趋减少，从上世纪末最终消失。2008年以来，千阳县开始了对桃花米进行保护开发，先后从北京引种、与省水稻研究所专家栽种，经过反复试验，最终使这一消失10年的珍稀物种得以拯救重生，让“桃花米”重返“故乡”再显昔日光彩。