虫草花炖瘦肉汤制作方法

食材：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐。

做法：

1、猪肉切片备用；

2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；

3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出；

4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分；

5、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水；

6、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟；

7、添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。

虫草花炖瘦肉汤食用价值

1、益肾补肺

虫草花炖瘦肉汤能够平喘止咳，秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋养喉咙，常饮用可以使肺容积增大；虫草花可以壮阳补肾、加强体力和精神，关于恢复头脑清醒和降低大脑记忆力都有良好效果。

2、滋补养颜

虫草花瘦肉汤最适合秋冬季节饮用，此汤可作为身体虚弱者的常用保健食疗，具有比较好的滋补身体的作用，能够起到延年益寿的功效，具有比较好的保养皮肤的作用，女性经常食用可以起到美容养颜的功效，虫草花炖瘦肉汤的功效与作用比较广泛，可以很好的滋补人的身体。

3、提高免疫力

经常食用虫草花瘦肉汤可以起到提高人体免疫力的作用，能够滋补人的身体，补充人体内需要的各种微量元素和营养物质，虫草花炖瘦肉汤的营养价值比较高，产后女性比较适合使用可以改善身体虚弱的情况，有利于产后女性身体恢复。