蒜蓉红薯叶的做法

原料：红薯叶、大蒜、红辣椒、猪油、盐。

做法步骤：

第1步、猪油放大蒜、红辣椒煸香。

第2步、放入红薯叶大火翻炒。

第3步、加入红辣椒。

第4步、放入适量清水。

第5步、加入盐调味。

第6步、做成蒜蓉红薯叶的口感滑嫩清香。

蒜蓉红薯叶的窍门

1、建议买地瓜叶时要挑嫩一点的，买到老的地瓜叶需把老梗去掉。

2、整道菜需全程大火快速翻炒，番薯叶炒得太久会变老变黑。

3、喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味添加小米椒。