一、红薯叶窝窝头放酵母吗

不需要，红薯叶窝头不需要放酵母。一般在制作红薯叶窝头时只需要用到红薯叶、面粉、水这些原材料，制作时只需要把红薯叶和面粉弄成窝头的形状即可，所以并不需要用到酵母进行发酵。

二、红薯叶窝窝头的做法

用料：红薯叶适量、小麦面粉、盐巴5克、食用油10克、鸡精少量、十三香少量。

做法步骤：

1、红薯叶洗干净；

2、切碎；

3、加盐，食用油，十三香鸡精搅拌均匀，加入面粉搅成絮；

4、抓些面絮揉成圆状然后中间转圈弄空心；

5、红薯叶窝窝头蒸几分钟熟？开水上锅蒸20分钟焖5分钟即可。

三、红薯叶窝窝头蘸料

调红薯叶窝窝头蘸料需要用到小米辣，蒜末，葱末，鸡精，适量的生抽，香醋，香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加调料即可。蒸好的窝窝头，放凉以后蘸料就可以吃了。