巴约拿火腿是法国南部巴斯克区域的特产，以城市巴约拿命名，最大的特色是火腿的处理方式：油封，能保持经年不坏，芳香浓郁。据了解，巴约拿火腿的原材料选自本地特有的猪种类，以玉米为饲料，水源则是山泉水，在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐，所以制作出来的火腿断面色泽鲜艳呈现玫瑰色，肉质柔软、富有弹性，散发着浓郁的香气。
世界十大最贵火腿 NO.7
详细介绍
PROFILE
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基本介绍
巴约拿火腿是源自于法国巴斯克地区的知名特产，并且是以当地进行命名世界知名火腿。
巴约拿火腿最大的特色是火腿的处理方式：油封，能保持经年不坏，芳香浓郁。
地域产地
法国巴约拿地区。
品质特点
色泽鲜艳呈现玫瑰色，肉质柔软、富有弹性，散发着浓郁的香气。
制作方法
据了解，巴约拿火腿用的猪品种都是以玉米为饲料，并且在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐，成品散发着浓郁的香气，断面色泽鲜艳呈现玫瑰色。
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