基本介绍

俄罗斯蜂蜜文化和贸易史源远流长，最早的文字记载见于《拉夫连季耶夫编年史》（Лаврентьевская летопись），那是俄罗斯最古老的编年史。

俄罗斯蜂蜜主要是椴树蜜，原蜜产自俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区，许多养蜂者都选择自然条件较为偏僻，鲜花遍布的草原或山间林地，没有工业的污染，蜜蜂采出的蜂蜜香郁浓厚，口感好。

此外，为保障蜂蜜质量，俄罗斯对农药、杀虫剂的使用也有严格控制标准。

地域产地

俄罗斯蜂蜜主要是椴树蜜，原蜜产自俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区，俄罗斯政府划定自然保护区，禁止采伐、渔猎，因而保存了大片的椴树林。

品质特点

香郁浓厚，口感好。

价值功效

蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。