开阳富硒枇杷果型均匀，外形较圆，果皮和果肉显橙色，肉质细密，风味浓，被誉为“果中之皇”和贵州枇杷王。开阳富硒枇杷以富硒为特色，其独特的口感，纯正的品质和丰富的营养价值，在省内外市场知名度高，现已成地方著名的特色产业。

一、品种

大五星

二、立地条件

土壤为砂质土或改良后的红黄壤土，有机质含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。

三、栽培管理

1．育苗：以枇杷实生苗为砧木，采用嫁接育苗。

2．栽植：

（1）栽植时间：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。

（2）栽植密度：栽植株数≤850株/每公顷。

3．施肥：以有机肥为主，每年施有机肥≥35t/公顷。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

5月中旬至6月果皮转成黄色后分批采收。

五、质量特色

1．感官特色：果型近圆形，色泽金黄，近橙红色，果肉鲜嫩多汁，酸甜适口。

2．理化指标：

单果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，总酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量为0.01 mg/kg至0.05mg/kg。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。