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滏河贡白菜

#白菜# 0 0
滏河贡白菜,河北省平乡县特产,中国地理标志产品。该产品主要产于沿滏阳河两岸地区,因而得名。平乡县自然条件优越,独特,所产滏河贡白菜以品种稀有、结球紧实、圆润,色泽新鲜,软叶多,个头均匀,色泽洁白,外形美观,并富有药用和食疗价值,深受市场欢迎。平乡县滏河贡白菜由其独特的自然生态环境和特定的生产方式酿就了其优良的品质特色。产地要求:祁紫菀喜温暖湿润气候,耐寒、耐涝,怕干旱。冬季-20℃时根可安全越冬。
  • 分类: 蔬菜
  • 农产品标志产品编号: AGI00837
  • 农产品标志证书持有者: 平乡县滏河贡蔬菜种植协会
  • 农产品标志登记年份: 2012年
  • 产地: 河北省 邢台市平乡县
详细介绍 PROFILE +

产品品质特性特征

1、外在感官特征:结球紧实、叶柄白色、叶色嫩绿、软叶多;色泽新鲜,个头均匀,外形美观。一般净菜单株重5公斤左右味美、鲜嫩、味甜可口、下锅易烂。 2、内在品质指标:滏河贡白菜富含维生素C、钙、可溶性糖、食用粗纤维、氨基酸等。维生素C含量?20mg/100g。

地域范围

滏河贡白菜产于平乡县平乡镇、节固乡和油召乡三个乡镇沿滏阳河两岸的部分村,自夏庄桥沿滏阳河向北一直到李隆庄所经过的村庄有夏庄桥、柴辛庄,辛屯、前马庄、后马庄、黄庄、西王庄、麦王庄、王刘庄、郝庄、徐田庄、前田庄、后田庄、张田庄、前油召、大油召、油召桥、马二疃、张二疃、史二疃、田二疃、孔二疃、东来仲疃、李扬村、王杨村、沈杨村、尹村桥、东尹村、西尹村、肖家湾、西李庄、东豆庄、西豆庄、邹庄、南周章、北周章、贾周章、北崔庄共38个村。

自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况:地势平坦,土层深厚,土地肥沃,质地适中,土壤以壤质潮土为主,土壤PH值7.5~8.2之间,耕层土壤有机质平均含量为1.26%,碱解氮平均含量为83.7mg/kg,速效磷平均含量为12.6mg/kg,速效钾平均198mg/kg,具有得天独厚的生产优质大白菜的自然优势和区位优势。 2、水文情况:采用地下水灌溉,水资源丰富,水利条件好,水质优良、纯净、无污染,是理想的农业生产和生活用水,有利于优质大白菜的生产。

产品介绍

平乡县大白菜种植有着悠久的历史,尹村桥、豆庄一带生产的“黄牙白”大白菜是清末著名的贡白菜。嘉庆二年,嘉庆微服来到邯郸,喝了张氏小店的白菜疙瘩汤,连声称赞。自此,平乡的黄芽白大白菜成为贡菜,一直到八国联军进北京,慈禧太后慌乱离京方止,其间历时一百余年。

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