烤金针菇的做法

材料：金针菇1把、花生油、盐、生抽、辣椒酱、烧烤料、辣椒粉适量。

做法：

把花生油、生抽、辣椒酱放入碗中拌匀备用。

把金针菇去根部，撕开洗净，铺在烤盘上，用网筛撒入盐。

再均匀的撒上烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。

把烤好的金针菇取出，倒掉多余的水分，均匀的刷上酱汁。

均匀的撒上烧烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分钟左右即可。

烤金针菇需要焯水吗

不需要。焯水后再烧烤，金针菇会变得非常软烂，口感不是特别好；但是没有焯水的烤金针菇，可能会有一点点异味。