酸菜锅菜品特色

酸菜锅汤汁鲜美、营养滋补，精选开胃酸菜和营养丰富的五花肉配以海鲜调味，纯铜锅木炭火烹制，汤汁鲜美，营养滋补，口味极佳。

酸菜锅制作方法

食材：排骨8块、肉50g、海带50g、鱼丸6个、虾仁50g、香菇6朵、酸菜半颗、辣椒一个

做法：

1、将排骨过开水去血沫。

2、肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。

3、酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒。

4、放入合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。

5、再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。