略阳罐罐茶有多久历史略阳罐罐茶介绍→买购APP

略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，也是陕西省级非物质文化遗产代表性项目之一，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。汉中人用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊，再加上清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料，清早或有客人来时，人们就煮茶以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。据小编了解，此种茶食本为氐羌人生活习俗，流传至今长盛不衰。优质的罐罐茶具有茶香、汤浓、味美的特征，营养丰富，四季皆宜，是陕西汉中最好吃的小吃之一。

一、略阳罐罐茶是哪里的特色

略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，罐罐茶是作为早餐或者招待客人用的一种传统美食，用料和口感与北方的油茶相似，但食材更加丰富和随性。略阳罐罐茶有多久历史？略阳罐罐茶是古羌族留传下来的一种古老的传统手工技艺,距今已有上千年的传承历史。

二、略阳罐罐茶的做法

材料准备：

茶叶、藿香叶、生姜、葱、腊肉、鸡蛋、核桃仁、瓜子仁、豆腐丁、洋芋丁、面果、黄豆、食盐等。

制作步骤：

1、罐子里添加水、茶叶、藿香叶、生姜、葱熬制20分钟。

2、将搅拌好的面糊倒入熬制好的茶汁里，煮沸。

3、将腊肉、鸡蛋、核桃仁、瓜子仁、豆腐丁、洋芋丁、面果、黄豆炒熟备用。

4、将煮好的罐罐茶盛入碗中，放上炒制好的各种佐料。

三、略阳罐罐茶怎么喝

罐罐茶是略阳民间的饮食，历经千年而不衰，是居家的饮食，也是待客的上品，有很多材料，现喝现倒，这个感觉就像在沏茶一样。