生蚝紫菜汤制作方法

用料：生蚝肉、紫菜、姜、盐、白胡椒

做法：

1、处理生蚝：流水清洗第一次、加盐加淀粉清洗第二次、加料酒清洗第三次，注意动作要轻柔，不要弄破生蚝。

2、水烧开，放生蚝、姜丝。

3、再次烧开后，放紫菜。

4、再次烧开后关火，放盐放胡椒粉调味。

小贴士：

1、不想自己开壳，可以直接购买生蚝肉，只需要简单清晰就可以烹饪。

2、放紫菜之后，最多不要煮超过2分钟，不然煮久了生蚝会缩水变硬不好吃。