基本介绍

马鞍山古茶山是临沧市镇康县的特色茶叶，已有百年历史。

《镇康县志》载：“宣统二年(1910)三月，镇康州改为永康州。1913年引进双江勐库大叶种茶，首任州牧覃善祥，开设蚕桑学校，推广种植茶、棉、桑。从双江县勐库引进大叶茶种，实行奖励种植”。1958年5月，在马鞍山村建立第一个茶叶初制所。

地域产地

马鞍山古茶山位于临沧市镇康县北部忙丙乡，核心区茶园地理位置东径99°02′28″至24°02′27″之间，包括两个乡镇五个村委会，即马鞍山村、帮海村，忙汞村，回掌村、凤尾镇大伯树村等地。

品质特点

马鞍山古树茶芽头大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨绿色，品鉴时汤色黄绿明亮、清香色绿、香气高扬持久、滋味鲜爽、涩苦轻、香气高、清甜甘爽。

生长环境

因地理位置靠近北回归线，地形地貌多样，立体气候明显，年平均气温为18.7摄氏度，年日照时数约2333小时，无霜期长达335天，年平均降水量为1700毫米，相对湿度81%。90%以上的土壤PH值在4.5～6.5之间，并且含硒丰富。

马鞍山属于低纬度山地，属热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。夏秋季长，雨热同季、雨量充沛；大气、土壤、水质无污染。

品鉴及冲泡

气高扬，叶底野香带清凉感，入口即甜，甜得恰到好处，茶汤细腻柔润，厚重成团，内质饱满。

由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。