帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品，也是新疆克拉玛依十大小吃之一。帕尔木丁是用面粉、羊尾巴油、瘦羊肉、炼羊油、洋葱、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，把做成马鞍桥型的帕尔木丁放入馕坑内壁上，烤约二十分钟左右，呈金黄色，取出抹少许羊油即可食用。Ma igoo网美食编辑提醒大家，帕尔木丁它和烤包子有点相似，但也有不同，从外观造型看烤包子形状像一个荷包，帕尔木丁则像马鞍桥的形状；其次两者馅料也略有差别。帕尔木丁的色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。