肉汁炖竹荪蛋的做法

1、用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片，或者把竹荪蛋切成莲花型，备用。

2、接着再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里可以加入适量的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美，也可以直接加入适量的猪油，不加肉。

3、等到20分钟时间以后，加入适量的食盐和味精，最后撒上葱花就可以开吃了。

肉汁炖竹荪蛋的功效

肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。