南麂大黄鱼
南麂大黄鱼
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南麂大黄鱼的产地是浙江省温州市平阳县,南麂岛是我国有名的大黄鱼产地之一,所产的大黄鱼肉质结实鲜美,口感极佳,远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。南麂大黄鱼全身是宝,鱼肉可清蒸、红烧,也可盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头;鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”;肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料;耳石可作药用。
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南麂大黄鱼地域产地

南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产,南麂历来盛产大黄鱼,可谓是大黄鱼的故乡。早在1954年,国务院就将南麂岛定为大黄鱼产卵场保护区。2000年开始,平阳县南麂岛开发有限公司在南麂进行大黄鱼深水生态养殖试验。2004年,该公司在南麂岛养殖的生态大黄鱼,经国家环保总局认证中心监测检验,荣获“有机鱼”标志,成为全国首例经认证的海水养殖鱼类有机食品,从此打上了国家级品牌的印记。

南麂大黄鱼生产情况

南麂大黄鱼除了本地市场,还进入北京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地160多家大酒店。目前,以江浙沪市场为主体,设立代理销售点,在杭州乐购、世纪联华、深圳沃尔玛、北京华联、上海第一食品等大型超市的130多家门店设立销售专柜。销售最好的时候,该生态黄鱼一天可卖到5000特别制定了每斤98元的统一批发价格,通过科研解决了运输问题,让大黄鱼活着“游”进了各大酒店。

南麂大黄鱼荣誉认证

南麂大黄鱼先后被列入浙江省名牌产品和浙江省名品正牌农产品,成为温州知名商标和首批知名商品,经国家质监总局认定为“地理标志注册产品”,经OFDC认证成为中国第一条有机海水鱼,列为国家级无公害农产品。连续多年获中国国际农产品交易会畅销奖,浙江省农博会金奖和连续二届温州农交会金奖。

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