乌恰牦牛
乌恰牦牛
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乌恰牦牛是新疆克孜勒苏乌恰县的特产,被称为“高原之宝”。乌恰牦牛在半野生、纯天然、无污染的高原草场放牧,肉质含蛋白质高,脂肪低,肉性熟热,鲜嫩味美,富含人体所需的多种维生素及矿物质,是难得的优质绿色有机食品,以其为原料制成的牦牛肉干,口味独特,既是旅游休闲的佳品,也是克孜勒苏特产适合送人的特产之一。
详细介绍 PROFILE +

乌恰牦牛地域产地

1、位置境域

乌恰县位于北纬39°24-40°17’、东经73°40-75°45’之间,位于新疆维吾尔自治区西南部,塔里木盆地西北,帕米尔高原东部,天山与昆仑山两大山系的结合部位。东接阿图什市,东南邻喀什地区疏附县,西南抵阿克陶县,北部及西北部与吉尔吉斯斯坦接壤。县城距乌鲁木齐市公路里程1552千米。乌恰县土地面积19412.89平方千米。

2、地形地貌

乌恰县地质构造复杂,以克孜勒河为界,北部为南天山山脉,南部为帕米尔高原,东南部为喀什噶尔三角洲,地质构造上分属于南天山的东阿赖-迈丹他乌山区、昆仑山的昆盖山区和塔里木盆地三大地质构造单元。在地形上形成西北、西南高,东南低。最高海拔6346米,最低海拔1430米。境内峰峦叠起,沟壑纵横,高山上终年冰雪覆盖。

3、气候

乌恰县属温带干旱气候区。年平均气温7.3℃,极端最高气温34.7℃,极端最低气温-29.9℃。年平均日照时数2797.2小时,≥10℃的积温2529.3℃,无霜期135天。年平均降水量172毫米。

乌恰牦牛品质特点

乌恰牦牛身体庞大,长有曲折的角和茂密的毛发,它们主要以草为食,而草本植物在此地区资源丰富。乌恰牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎,适合制作牛肉汤和烧烤等食品,其牛奶也非常滋润。

乌恰牦牛全身都是宝,人们喝牦牛奶,吃牦牛肉,烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料,角可制工艺品,骨头是药材,牦牛素有"高原之舟"之称,它既可用於农耕,又可在高原作运输工具。

乌恰牦牛养殖优势

在乌恰县,乌恰牦牛的产量很高,因此被认为是当地人民的财富之一。乌恰镇畜牧业技术服务协会是为了支持当地的畜牧业成立的。该组织通过组建实验农场和技术培训,提供支持和指导,并帮助农民和牧民提高他们的生产效率和技能水平。

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