遂溪海红米的特点

海红米耐盐高产，具有独特芋头香，稻米品质达到国际优质米标准。

遂溪海红米好吃吗？海红米口感粗粝嚼之无味，但富含膳食纤维和多种营养元素，是健康养生之佳品。

据悉，每100克有25-26克，每天只需2两，就可以达到成人纤维素的摄入量要求。

此外，富含硒和活性物质，纤维含量高，转化糖分少对餐后血糖影响更小。

遂溪海红米的吃法

海红米饭

材料：海红米。

做法：

1、海红米淘洗干净后，高压锅米与水的比例为1:1.3，电饭锅米与水的比例为1:1.5，以毫升

为单位。（比平时多加30%的水）

2、按煮饭键定好时间，蒸煮一定时间，一锅香软可口的海红米饭即完成。

海红米粥

材料：海红米。

做法：

1、取适量海红米轻轻淘洗干净，因为海红香米的红色表皮都是营营养物质，不要用力搓洗，谨防营养物质流失。

2、将淘洗干净的海红香米倒进高压电饭锅里，加冷/热水（米与水的比例为1:6.4，以毫升为单位）。

3、插电，按煮粥键预约煮好。

4、煮好后不要要揭开盖子，利用余热焖5到10分钟，以米煮开，见到粘稠状为佳，摊晾到温度适宜即可食用。

海红米糊

材料：海红米。

做法：

1、用量杯取200克海红米，用冷水轻轻淘洗干净。

2、将淘洗干净的海红香米倒进破壁机/豆浆机里。

3、加冷/热水，米与水的比例为1:6.5，以毫升为单位。

4、插电，按粗粮米糊键，二十分钟后一壶细滑可口的海红米糊即完成。

遂溪海红米产地

广东省湛江市遂溪县城月镇、建新镇、下六镇、草潭镇、杨柑镇等镇。