连南高山稻香米的特点

米粒细长，长7.6mm-8.0mm，长宽比为4.2-4.4，平均千粒重为17.18g。米粒坚韧，光滑油润，晶莹剔透，垩白少，米香扑鼻。

熟饭软滑弹糯，香味浓郁。

据了解，连南高山稻香米具有胶稠度大、蛋白质含量适中、碱消级别高、垩白度低等营养品质特征，受到不少消费者的喜爱。

连南高山稻香米产地

连南瑶族自治县下的各镇村。

连南高山稻香米产地位于粤北大山深处，种植稻米的高山梯田位于海拔1000米以上，周围没有任何污染源，土地肥沃，土性优良。

山里自然流淌出的山泉水滋养着稻田，加上当地昼夜温差较大，利于水稻的养分积累，所以在这里种出来的米也比别的地方要更香甜一些。