赤眉油桃基本概况

河南省内乡县赤眉镇是全国最大油桃生产基地，其中，赤眉油桃属于其中优良特产水果。水果品种丰富，主要品种有五月火、千年红、甜油桃、华光甜桃、曙光甜桃、艳光甜桃等，分早熟、中熟、晚熟，口味以甜味为主少有酸味，桃质较硬，便于运输，其中黑李有黑宝石，黑湖泊、樱桃、甜灰子。

赤眉油桃的形态特征

赤眉油桃属落叶小乔木，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米左右，宽4厘米左右，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米左右，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

赤眉油桃地域产地

赤眉油桃大面积在油桃沟种植。油桃沟位于河南省内乡县赤眉镇境内，赤眉镇地处800里伏牛山南麓，东、北、西三面环山，属亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，光照充足，雨量适中，自然条件得天独厚，是油桃的最佳适生区。

赤眉油桃的营养价值

1、赤眉镇油桃具有早熟、个大、色好、味甜、耐储藏、无污染、少虫害等优点。

2、桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5等。此外，还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等

赤眉油桃的食用方法

赤眉油桃有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

赤眉油桃有哪些食用禁忌

1、多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

2、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

赤眉油桃的储存方法

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。

赤眉油桃有什么荣誉

2001年被中国国际农业博览会认定为名牌产品。2002年6月在国家工商局注册了“赤眉油桃”商标，2003年通过国家无公害家产品标志认证，赤眉镇油桃顺利通过了国家无公害基地的验收。

2005年该镇油桃面积达5万亩，桂果面积达4万亩，每年5—6月份，各地水果商纷至沓来，车辆川流不息，桃园一片繁忙，使油桃沟的桃、杏、李、远销内蒙、新疆、甘肃、辽宁、河北、湖北、广州、深圳等地。

2009年，赤眉油桃续申报无公害产品并获得批准。