湟源马牙蚕豆地域产地

湟源马牙蚕豆是青海省西宁市湟源县的特产，地域范围为西宁市湟源县申中乡、大华镇、和平乡、巴燕乡、东峡乡、城关镇、波航乡。

湟源马牙蚕豆品质特点

湟源马牙蚕豆品种幼苗直立，浅绿色；株高135.00±8.50厘米，单株有效分枝数2.80±0.21个，有效分枝率80.00%；叶姿上举，株型紧凑。每节最多小花数6～7朵，花序长1.30±0.20厘米，主茎结荚7.30±2.10层，主茎荚数9.20±1.50个，单株荚数14.60±4.90个，单株有效荚12.40±1.40个，实荚率81.00%。荚长8.00±2.40厘米，荚宽1.80±0.10厘米，单株双荚数1.10±0.10个，每荚1.90±0.08粒。成熟荚黑褐色，籽粒乳白色；种子长2.33±0.22厘米，单株粒数20.00±4.80粒，单株产量26.00±1.43克，百粒重135.00±5.00克；籽粒粗蛋白质28.20%，淀粉47.30%，粗脂肪1.48%。生育期129±2天，全生育期166±2天。抗倒伏性中等;中抗轮纹病、褐斑病。

湟源马牙蚕豆生长环境

湟源马牙蚕豆品种是青海省湟源县种子站、青海省湟源县农技推广中心对农家品种采用筛选提纯而成。2005年1月通过青海省第六届农作物品种审定委员会第五次会议审定。适宜青海省海拔2500～2900米的川水及中位山旱地种植。

湟源马牙蚕豆价值功效

湟源马牙蚕豆蛋白的氨基酸组成接近人体和动物体生理需要的理想比例，是一种营养价值很高的优质蛋白。除此之外，蚕豆蛋白还有一个十分突出的优点，动物蛋白常含较多的胆固醇，而蚕豆蛋白不仅不含胆固醇，而且还能“干扰”人体内胆固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇，因而可降低人体血清胆固醇含量，预防脑溢血和动脉硬化等症。

湟源马牙蚕豆生产情况

一般水肥条件下湟源马牙蚕豆种植亩产250.00～300.00公斤；高水肥条件下种植亩产300.00～350.00公斤。

湟源马牙蚕豆荣誉认证

湟源马牙蚕豆为地理标志证明商标。