肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。

陕西省部分地区气候干旱，降雨量少，蒸发量大，日照时数长，昼夜温差大；土壤以灰棕漠土、棕漠土为主，是肉苁蓉的适宜生长区。陕西肉苁蓉应选择阳光充足、雨量少、排水良好、昼夜温差大的沙漠丘陵种植。陕西肉苁蓉为名贵中药，可以药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。