榨菜牛肉饭的做法

做法：

1、先蒸上一锅米饭，然后趁这时间准备材料。

2、牛肉洗净后切成丝，放入容器内，加入盐，料酒，白糖，酱油腌渍一会。

3、胡萝卜洗净后去皮切细丝，青椒也切成细丝。

4、炒锅放入适量油，下入腌渍好的牛肉丝，滑散，炒至变色，然后放入榨菜丝，炒出香味，再放入胡萝卜丝和青椒丝，炒匀后倒入米饭拌匀，加入适量盐调味就可以了。