丰县芦笋
丰县芦笋
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丰县芦笋是江苏省徐州市丰县的特产,丰县产的芦笋质细肉嫩,脆嫩多汁,适口性强,白笋光直洁白,绿笋匀称艳绿。丰县芦笋不仅含有大量的蛋白质、维生素以及多种氨基酸,还富含硒、钼、铬、锰等微量元素,具有促进大脑发育、缓解油腻、增进食欲、帮助消化和清热利尿以及提高身体免疫力等功效,不过芦笋中的嘌呤含量比较高,痛风和尿酸代谢异常的人慎食。
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丰县芦笋品种种类

丰县种植芦笋从87年开始,至今已有20年历史,是江苏省芦笋老产区,也是主产区,已从原来的UC800UC157老品种更新为优质高产、商品性好的阿特拉斯、格兰德、阿波罗三品种。

丰县芦笋生产情况

目前种植面积5万亩,以绿(青)笋为主,面积在4万亩,产品全为SML2L3L五种规格,产品在每年4月初开始上市至8月中旬结束。丰县产芦笋幼茎质地细腻,脆嫩多汁,营养丰富,速冻绿(青)笋,罐装白笋畅销西欧市场,保鲜绿(青)笋大批量出口日本等东南亚国家。

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