高邑黄瓜
高邑黄瓜
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高邑黄瓜是河北省石家庄市高邑县的特产,蔬菜产业是高邑传统农业特色产业,高邑黄瓜是高邑蔬菜主要产品。高邑黄瓜特点是长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑,种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖,口感脆爽,味甘甜。黄瓜可以生食,蘸甜面酱或者制成沙拉,也可以炒菜,营养又美味。
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据了解,蔬菜产业是高邑传统农业特色产业,起步于上世纪80年代,经过20多年发展,已成为全县农民自主投入最多、经济效益突出、增长速度最快的优势产业,截至2013年底,全县蔬菜种植面积达到12万亩,其中设施蔬菜达到6万亩,蔬菜总产量达到65万吨,总产值7.3亿元,是全省30个蔬菜强县之一,石家庄市深冬蔬菜生产第一县。

近年来,高邑县委、政府高度重视蔬菜产业发展,确定了“园区发展、基地育苗、科技增收、精品蔬菜”的发展思路,在全县规划建设了3个万亩蔬菜示范园、4个无公害、绿色蔬菜生产区、5个蔬菜生产基地,形成“三园、四区、五基地”发展格局。目前,全县发展百亩以上蔬菜园区28个,蔬菜专业合作社30余个,完成4个无公害基地认证、17个品种蔬菜的无公害产品认证、5个绿色蔬菜食品认证,注册了11个蔬菜商标,其中“槐河”牌蔬菜商标通过省工商局著名商标认定,“国青”牌蔬菜商标通过了市工商局知名商标认定。高邑蔬菜已成为社会公认的无公害、绿色蔬菜。

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