防城港海鸭蛋是防城港海边红树林海域放养，食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海鸭所产的鸭蛋。

由于得天独厚原生态的放养环境与完全没有工业污染的优越地理位置，每次潮落滞留的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海鲜生物，这些高蛋白的天然饵料就都成为了海鸭的食物，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄色泽橘红，味美鲜香，营养丰富，被称为“蛋中极品”。

防城港海鸭蛋的营养价值

据国家农业部食品质量监督检测中心和广西分析测试中心测定，海鸭蛋营养物质丰富全面，富含钙、磷、铁、锌、碘等多种对人体有益的微量元素、10多种维生素、18种氨基酸，是老少皆宜的天然滋补品。

防城港咸海鸭蛋的的特点

咸海鸭蛋选用优质的鲜海鸭蛋，采用传统工艺和科学西方精制加工而成。蛋黄多油，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。

咸海鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人，味美醇香，精爽可口，久吃不腻，可以助酒开胃，增进食欲；咸海鸭蛋含有大量的蛋白质，多种维生维和卵磷脂，脑磷脂，具有富含人体所必需的锌、铁、钙等微量元素，是一种不可多得的纯天然滋补营养品。