地域产地

河南省郑州地区。

品质特点

个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜。

郑州白桃皮白、味浓、肉细、甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈。

黄桃从果实外形、风味、色泽、肉质上与白桃相比，均差异很大。

白桃属味甜类，黄桃则属味甜酸类。

品种种类

白桃中较为有名的“五月鲜”、“麦香”、“六月白”、“鸡嘴白”、“吊枝白”和以高产而著名的“大久保”等品种。

黄桃可分为“橙香”、“露香”、“早熟黄甘桃”等品种。

价值功效

郑州蜜桃含糖高达13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，鲜食、加工皆为上品。