基本介绍

香兰叶鸡蛋烧是泰国常见的街边小吃，吃的时候，切成小块吃，外酥内软，很有嚼劲，鸡蛋的鲜美透着叶子的清香，外层的调味料粉甜甜辣辣，非常开胃。

菜品特色

香兰叶鸡蛋烧是一种有嚼劲，同时口感也很不错的食物。

制作方法

将香兰叶编织成船型，倒入蛋汁及配料，再加入蟹肉、蘑菇等，在炭火上烤到大致定型后，把整只“船”翻过来再用直火烤。