香蕉薄饼（โรตีกล้วยหอม）是泰国常见的街边小吃之一，不同于印度的甩手饼，泰国的香蕉薄饼淋上浓浓的炼乳，味道更加甜香爽。

把饼皮反复用力甩在板上，然后用牛油在平底锅中稍微煎一下，加入香蕉，砂糖，等表皮呈现焦香时，迅速起锅淋上炼乳。

饼皮的面香再配上香蕉因加热释放出浓浓的果香，吃起来清脆香甜。

据了解，泰国街边的香蕉薄饼会比较甜，因此不太习惯甜食的人在点单时一定要说清楚，不让做太甜的。

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