基本介绍

意大利披萨是一道菜肴，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。

2017年，意大利披萨入选联合国非遗名单。

菜品特色

酥香、味美。

口味依名种馅料的不同而不同。

制作方法

原料：洋葱10g，火腿50g，虾仁50g，鲜贝30g，菠萝10g，马苏里拉奶酪50g，熟鸡蛋20g。

制作方法：

面粉加鸡蛋加酵母，用水和匀，经过一定的时间发酵后，将其制成面皮。

在面皮上加上各式馅料，撒上芝士。

用比萨炉进行烘烤，烤至比萨呈金黄色即可出炉。

获得荣誉

2017年12月7日，教科文组织世界遗产委员会在召开的会议上，意大利南部负有盛名的那不勒斯披萨制作（Neapolitan pizza-making）被联合国世界遗产委员会评选为人类“非物质文化遗产”。