羊肚菌烧海参的功效

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。

海参体中还有珍贵的海参素，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。

羊肚菌烧海参的做法

准备材料：海参、羊肚菌、排骨、枸杞、姜片、红枣、瑶柱 。

制作步骤：

1、首先用纯净水发泡海参。

2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。

3、将海参和其他食材下锅，加入纯净水。

4、往锅里放入羊肚菌，炖煮四个小时。

5、四个小时后，打开锅盖冷却5分钟。

6、最后出锅，羊肚菌烧海参完成。

羊肚菌烧海参的食用须知

一些经常性过敏或者是易过敏体质的人，不适合吃羊肚菌。

注意海参的食用量，因为体弱的人吃海参容易引起上火。