基本介绍

五彩香米是安徽省凤台县五彩香稻米研究所选育出的优质红香米、黑珍米、紫香糯、绿香糯、银香糯等五色米。

采用现代科学的方法研究配制而成的国内外领先的高科技产品。集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米，富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素、微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也比普通大米高0.33倍，经常食用能促进儿童生长发育、智力开发，具有补血益气、温肾健脑、延缓衰老、延年益寿的作用，是当代的大米新秀。

可煮成粥、饭、羹和作天加米，也可作八宝粥、饭。

品种种类

红香米

糙米深红色，精米浅红色，无腹白心白，做成的饭呈胭脂色，适口性佳。该品种抗逆性强，分蘖力强，穗大粒多，结实率高，属籼型优质红迷，软而不糯，常食用红米，具有补血、强身、益寿的功效。株高95cm，全生育期135天左右，亩产450kg左右。

具有高蛋白质、高紫色素、高维生素、富硒元素的“三高一富”营养特性。享有长寿米、药米之美誉，糙米呈黑色有光泽，犹如黑色珍珠，米质优，浓郁爆米花香气，该品种为籼型，株高100cm，分蘖力强，亩产450kg，全生育期140天左右。

银香米

香味浓、米质优、做饭软滑味足，芳香扑鼻，冷后不回生。米质各项指标均超过部颁优质一级标准。亩产500kg左右，全生育期140天左右。

紫香糯

优质高产紫色香型中晚粳糯，亩产400kg，全生育期135天,株高90cm，米质优，糯性佳，富含微量元素、维生素和氨基酸，香气浓郁，抗逆性较强。

绿香糯

优质绿色香型中、晚粳糯。全生育期135天，亩产450kg，株高90cm，米质优，糙米碧绿色，香气浓郁，糯性好，富含微量元素、维生素等。