爨，读作“cuàn”，笔划达30划，为多义字，是汉语二级通用字，此字最早见于战国，古字形上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口，本义指烧火做饭。爨还是《中国姓氏大辞典》里记载的笔画最多的姓氏之一，由于难写，也有部分爨姓人改姓寸、全、炊、串等姓。
笔画最多的字前十名 NO.6
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PROFILE
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文字溯源
会意字。爨字始见于战国，古文字的“爨”可以说是一幅生火煮食图。爨”的本义就是烧火做饭。这种情景在大多数农村、山区是司空见惯，它是人们日常生活中不可缺少的一个组成部分。
古籍释义
说文解字
【卷三】【爨部】七乱切（cuàn）齐谓之炊爨。
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